티스토리 뷰
목차
콜라비는 양배추와 순무를 교배해 만든 채소로, 양배추와 순무의 장점을 모두 가지고 있는 건강식품입니다. 콜라비는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋은데요. 또한, 항암, 항산화, 혈관 건강, 피부 건강 등 다양한 효능이 있어 최근 많은 관심을 받고 있습니다. 이 글을 통해 콜라비에 대해 자세히 알아보겠습니다.
1. 콜라비란?
✅ 콜라비는 양배추와 순무를 교배해 만든 채소로, 독일어로 Kohl(양배추)과 Rabic(순무)의 합성어입니다.
✅ 콜라비는 잎과 줄기, 뿌리까지 모두 먹을 수 있으며, 잎은 샐러드나 김밥 재료로, 줄기는 피클이나 깍두기 재료로, 뿌리는 생으로 먹거나 즙을 내어 먹을 수 있습니다.
[콜라비 세부 정보보기]_다운로드
2. 콜라비의 영양 성분
✅ 콜라비는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부한 것이 특징입니다.
ㅇ 콜라비 100g에는 칼로리가 20kcal에 불과하고, 식이섬유는 3.6g이나 함유되어 있습니다.
ㅇ 또한, 비타민C, 비타민K, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
3. 콜라비의 효능
✅ 콜라비는 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
1) 다이어트
ㅇ 콜라비는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 됩니다.
ㅇ 콜라비의 식이섬유는 포만감을 주고, 소화 흡수를 촉진해 체중 감량에 효과적입니다.
2) 항암
ㅇ 콜라비에는 항산화 성분이 풍부해 암세포의 성장을 억제하고, 암세포의 사멸을 돕는 것으로 알려져 있습니다.
ㅇ 특히, 콜라비의 안토시아닌은 항암 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
3) 혈관 건강
ㅇ 콜라비에는 칼륨과 칼슘이 풍부해 혈압을 낮추고, 혈관을 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다.
ㅇ 또한, 콜라비의 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다.
4) 피부 건강
ㅇ 콜라비에는 비타민C가 풍부해 피부 건강에 도움이 됩니다.
ㅇ 비타민C는 피부 세포의 재생을 촉진하고, 피부 탄력을 유지하는 데 효과적입니다.
4. 콜라비 요리법
✅ 콜라비는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
1) 샐러드
ㅇ 콜라비는 샐러드 재료로 가장 많이 사용됩니다.
ㅇ 콜라비를 얇게 썰어 다른 채소와 함께 샐러드를 만들어 먹으면 맛있고 건강하게 즐길 수 있습니다.
2) 피클
ㅇ 콜라비는 피클이나 깍두기 재료로도 좋습니다.
ㅇ 콜라비를 얇게 썰어 식초, 설탕, 소금과 함께 숙성시켜 먹으면 새콤달콤한 맛이 일품입니다.
3) 즙
ㅇ 콜라비는 즙을 내어 마시기도 합니다.
ㅇ 콜라비를 깨끗이 씻어 즙을 내어 마시면 비타민C와 다양한 영양소를 한 번에 섭취할 수 있습니다.
5. 콜라비 부작용과 주의사항
✅ 콜라비는 대부분의 사람들에게 안전한 식품이지만, 일부 사람들에게는 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.
1) 설사
ㅇ 콜라비에는 식이섬유가 풍부해 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있습니다.
2) 알레르기 반응
ㅇ 콜라비에 알레르기가 있는 사람은 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
ㅇ 따라서 콜라비를 처음 섭취하는 사람은 소량만 섭취해 보고 이상이 없는지 확인하는 것이 좋습니다.
3) 갑상선 기능 장애
ㅇ 콜라비에는 갑상선 종 유발 물질이 들어 있어 갑상선 기능 장애가 있는 사람은 콜라비 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
마치며..
✅ 콜라비는 칼로리가 낮고, 영양소가 풍부한 건강식품입니다.
ㅇ 다양한 요리에 활용할 수 있어 다이어트, 건강 증진, 맛있는 식단을 원하는 사람들에게 좋은 식재료입니다.
ㅇ 콜라비를 섭취할 때는 부작용에 유의하고, 과다 섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.
✅ 핫이슈 추가
ㅇ 최근에는 콜라비즙이 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있습니다.
ㅇ 콜라비즙은 콜라비의 영양소를 그대로 함유하고 있어 다이어트와 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.
ㅇ 하지만 콜라비즙은 식이섬유가 풍부해 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있으므로 하루에 100ml 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.